Purtroppo la mattina è sempre difficile guardare fuori dalla finestra senza sentire la mancanza del dolce calore delle coperte. Come diceva il jingle di una vecchia pubblicità di brioches: "Svegliarsi è un problema, alzarsi è uno shock".

E' vero, ma forse io ho trovato una "soluzione" che può rendere più facile affrontare una giornata. Navigando su internet mi sono imbattuto in un sito carino di Mauro Ballanti . Un sito, ripeto, carino, perché purtroppo nella pagina principale si viene accolti da una animazione in javascript che può facilmente infastidire, ma navigando con browser diversi da Microsoft Internet Explorer l'animazione fortunatamente non funziona. Fra le cose che mi sono piaciute di più c'è la sezione dedicata alle ricette.

Qui ho trovato la ricetta di un caffè molto di moda nella zona di Roma. L'autore del sito l'ha ribattezzata Caffè al segreto. Qui di seguito vi riporto la ricetta grazie alla gentile concessione di Mauro Ballanti.

Ingredienti

• Panna spray (per praticità), oppure preparate della panna montata fresca
• Crema al cioccolato da spalmare (o meglio conosciuta come Nutella ®)
• Nocciole tritate dolci (non quelle salate da snack)

Preparazione

Cominciate a spargere la crema al cioccolato da spalmare sulle pareti della tazzina e tutto intorno al bordo, anche esternamente.

Dopodiché spargete un po' di noccioline sul piattino e rovesciatevi sopra la tazzina in modo che la crema al cioccolato da spalmare si attacchi bene al bordo.

Ok, la tazzina è pronta. Ora mettete il caffè sul fuoco e appena esce il primo goccio versatelo in un bicchierino insieme a parecchio zucchero e montatelo per fare la crema di caffè.

Ora che abbiamo montato la crema, teniamola pronta in disparte. Versate il caffè nella tazzina.

Versate pure la crema e aggiungete qualche spruzzata di panna spray oppure qualche cucchiaiata di panna montata.

Vi starete chiedendo perché non mostro la foto con la panna sul caffè… Sapete, non vorrei farvi vedere quanta ne aggiungerei io!

Ora potete gustarvi il vostro caffè mentre leggete il vostro giornale preferito, o mentre guardate la televisione o perché no, mentre continuate a visitare questo sito!